Rezept für den Grill: Miso Maple Wurzelgemüse
Eben noch auf dem Grill bei den Barocken Gartentagen in Ludwigsburg, jetzt schon als Rezept auf Mizzis Küchenblock.
Alle Artikel in: Veranstaltungen
Aktuelle Veranstaltungstipps rund um das Thema Kulinarik und zu Autorenveranstaltungen
Jamaika in der Heimbürokantine: Callaloo
Unser zweiter Ausflug führte uns in der letzten #heimbürokantine nach Jamaika. Für dieses Schmorgericht wird Grünkohl *hexhex* karibisch!
Kochen in der Heimbürokantine: Salat mit Roquefortmousse
Beim letzten Treff in der #heimbürokantine haben wir direkt zwei Rezepte aus aktuellen, neuen Büchern nachgekocht. Eines davon, das super in die momentane Bärlauchzeit passt, ist dieser frische Salat mit der besten Verwendungs-Erfindung für Roquefort seit der Vier-Käse-Pizza
Kochen in der Heimbürokantine: Lamm-Tajine mit Pflaumen und Aprikosen
Die Inspiration zum Rezept der Woche kam vom orientalischen Januar-Termin in der #heimbürokantine. Und beim örtlichen Händler des Vertrauens fragte man bereits danach, denn Tajine hat in den kalten Monaten Saison!
Kochen in der Heimbürokantine: Edamame-Salat mit Miso-Dressing
Und wieder haben wir es getan! Wibke und ich haben uns in der Heimbürokantine vergnügt und diese Mal konnte ich sie (endlich!) von der Macht des Miso überzeugen.
Gebäck zur Fasnachtszeit · Fasnetsküchle vom Schorsch
Es gibt nix besseres als frische, warme Fasnetsküchle! Und dann am besten noch vom Küchenprofi gebacken. Die Obergenusshexe aus dem Gasthaus „Unser Lamm“ stand mir gestern auf Instagram Rede und Antwort zum traditionellen Schmalzgebäck. Das Rezept dazu gibt’s heute hier.
Gebäck zur Faschingszeit · Striebele
Kommende Woche läuten wir auf unserem Instagram-Kanal schon einmal die virtuelle Fasnets-Saison ein. Wir werden, gemeinsam mit dem bewährten Team Georg Barta und Eberhard Braun, der kulinarischen Fasnet ein Fest bereiten. Zur Vorbereitung für euch gibt’s heute schonmal ein typisches, badisches Gebäck mit einem Rezept vom Schmeck den Süden-Koch.
#SchmauseSamstag :: World Pasta Day :: Fusilli con noci e miele
Hach, wie gut sich das wieder trifft! Heute ist World Pasta Day und wir posten das passende Rezept aus der Livestream-Session vergangene Woche von Loretta. Super simple, super schnell, super lecker, echt toskanisch.
#SchmauseSamstag :: Rezepte :: Tajine
Ein ganzer Tag Livestream, die Leitungen haben gehalten! Wir hatten bei unserer kulinarischen Reise um die Welt gemeinsam mit Serkan Güzelçoban den Orient besucht und diese fantastische Lamm-Tajine mit Couscosu zubereitet.
Miso-Kochkurs mit Verlegerin
Endlich war es soweit: Der erste Kochkurs in Kooperation mit Beate’s FeinkostBar in WdSt-Merklingen 2020 konnte starten. Und wir hatten uns erneut „Miso“ als Thema ausgesucht, da die Nachfrage nach der Feuertaufe im Dezember 2019 mehr als laut danach gerufen hatte.
Das etwas andere Rezept – sechs Studierende und ein Verlag
In eigener Sache: Ab morgen twittern hier vor allem die Studenten der #lernagentur der @onkomm Darmstadt! #freundlicheuebernahme #nachwuchs – Hädecke Verlag @haedecke auf Twitter Mit diesem Tweet vom 06. Juni 2017 starteten wir mit den Studierenden der Hochschule Darmstadt einen Testlauf. Was genau es damit auf sich hatte und wie die Studierenden die Zusammenarbeit mit dem Hädecke Verlag erlebt haben, erfahrt ihr heute – in Form eines etwas anderen Rezepts!
Liebe geht durch den Magen :: Die Session auf der re:publica
Rund eine Woche ist es nun her, dass sich das Netz in Berlin zusammenfand, um die elfte re:publica zu zelebrieren, sich auszutauschen und das größte digitale Klassentreffen zu feiern. Für mich war es die fünfte Konferenz an der Spree und in diesem Jahr erstmalig mit einer Session. Und zwar mit einem echten Herzensthema: Foodblogs.
Was essen auf der Messe?! Tipps gegen das Magenknurren auf der #fbm16 – Teil 2
Unsere Interviewpartner haben ja einige Tipps in petto, die wir euch hier in der Übersicht nochmal vorstellen wollen. Außerdem kann natürlich jeder von euch diese Liste in den Kommentaren gerne mit eigenen Restauranttipps ergänzen (aber bitte nicht die Restaurants selbst ;) )
Was essen auf der Messe?! Sandwich vegetarisch
Unsere Reihe #wasessenaufdermesse haben wir mit einigen Protagonisten aus der Buchbranche und Foodbloggerszene zum Messeauftakt am Mittwoch – bzw. für uns schon am Dienstag – gefüllt. Unter anderem mit Stimmen von BuchMarkt, dem Börsenblatt, vom Reclam Verlag oder Dorling Kindersley, von Foodbloggern wie Britta von Glasgeflüster oder Tobias alias dem Kuchenbäcker. Heute gibt es wie versprochen, die vegetarische Variante vom Mitnahme-Klassiker schlechthin: dem Sandwich.
Was essen auf der Messe?! Sandwiches, ein Klassiker für unterwegs
Zwei weitere Foodbloggerinnen haben wir vergangenes Jahr vor die Linse bekommen. Johanna von My tasty little Beauties und Andrea von Zimtkeks & Apfeltarte. Beide waren sich ziemlich einig, was den Wunsch beim Mittagessen anging. und für alle, die sich diesen Wunsch direkt zuhause erfüllen, oder sich ein Messevesper packen wollen, haben wir ein passendes Rezept aus einem unserer Bücher herausgesucht.
Was essen auf der Messe?! Jetzt haben wir den Salat!
Wir konnten vergangenes Jahr unter anderem Britta von Glasgeflüster interviewen, die einen Salat für unterwegs empfiehlt. Das Rezept aus „Trifles“ ist zwar kein klassischer „salad in a jar“ aber auf jeden Fall eine sehr nahhafte Alternative, die man super vorbereiten und auf die Buchmesse als Besucher mitnehmen kann.
Was essen auf der Messe?! Tipps gegen das Magenknurren auf der Buchmesse #fbm16
Auf Youtube startet derzeit eine kleine Serie für die optimale, kulinarische Buchmessevorbereitung. Zum heutigen Interview präsentieren wir euch hier auch das passende Rezept von Claudia Feldtenzer, die die Presse bei Reclam leitet und Jule erzählt ein wenig über die Selfie-Videos aus dem letzten Jahr.
Bohemian #Wrapsodie
Einstimmung auf die zehnte re:publica und eine kleine Aktion für alle kulinarisch begeisterten Wortakrobaten nebst Verlosung einer headbangenden und groovigen Rezeptsammlung zwischen zwei Buchdeckeln.
Grün, grün, grün – Hammer, Hammer, Hammer: der Matcha-Blogparaden-Rückblick
Wow, die Resonanz in der Foodbloggercampgruppe bei der Ankündigung der Blogparade war schon klasse, aber was jetzt alles an Beiträgen zur Matcha-Parade von euch veröffentlicht wurde, hat meine Erwartungen bei weitem übertroffen.
Grün, grün, grün – Matcha Blogparade
Nach dem Foodbloggercamp plöppten sie wie kleine grüne Männchen auf im Netz: Matcha-Muffins, Matcha-Desserts. Lauter süße kleine Verführungen, wie man sie in unserem kleinen quadratischen Buch über Matcha auch findet. Und auch Ariane hat schon etwa nachgekocht (hier geht’s zum Artikel).
Es grünt so grün 2015 · Sonderseite zur Leipziger Buchmesse
[slogan dotted_line=“yes“] Ein herzliches und genussvolles Willkommen an alle Besucher der Leipziger Buchmesse 2015! [/slogan]
Unterwegs auf der Frankfurter Buchmesse #fbm14 :: Tag 5
Super hatten wir schon. Nennen wir es „Sensationellen Sackkarrensonntag“. Jule über ihren Messealltag auf der Frankfurter Buchmesse.
Unterwegs auf der Frankfurter Buchmesse #fbm14 :: Tag 4
Supersamstag, super Leute, super Stimmung, supergeil – super Kollegen, super Bücher, super Peter, superwitzig, superschnell – superviele Superhelden, super Kostüme, supertoll – super Wetter, supersexy, superspät und superlecker. Jule über ihren Messealltag auf der Frankfurter Buchmesse.
Unterwegs auf der Frankfurter Buchmesse #fbm14 :: Tag 3
Fragen, Freude, Foodblogger, Freunde, famoses (Fr)Essen und Fierenschleuder. Jule über ihren Messealltag auf der Frankfurter Buchmesse.
Unterwegs auf der Frankfurter Buchmesse #fbm14 :: Tag 2
Dingerdood, dolle Deude, Dauerdeigdood und die Dase säuft. Jule über ihren Messealltag auf der Frankfurter Buchmesse.
Unterwegs auf der Frankfurter Buchmesse #fbm14 :: Tag 1
Mittwochmorgen, Medaillen, Mauritius und Mjamm. Jule über ihren Messealltag auf der Frankfurter Buchmesse.
Erstes #bookupDE in Stuttgart
Diesen Donnerstag wird das erste #bookupDE in Stuttgart stattfinden – und ihr seid alle herzlich eingeladen! Was es damit auf sich hat, warum wir als Verlag mitmachen und welche Leckereien euch erwarten, verraten wir euch hier.
Welttag des Buches 2014: Blogger schenken Lesefreude
Auch in diesem Jahr heißt es zum Welttag des Buches wieder Blogger schenken Lesefreude. Dagmar und Christina haben die Bloggerwelt wieder aufgerufen, Bücher und Freude unter die Leser zu bringen und wir sind auch in diesem Jahr wieder gerne dabei.
Leipziger Allerlei 2014 · Sonderseite zur Leipziger Buchmesse
[slogan dotted_line=“yes“] Ein herzliches und genussvolles Willkommen an alle Besucher der Leipziger Buchmesse 2014! [/slogan]
Jules Messerückblick · Silber, Frühjahr und Burger
Heute serviere ich euch den zweiten Gang des Sieben-Gänge-Menüs zum ersten offiziellen Messetag. Mit Silber, Frühjahr 2014, Burger und kurzer elektrischer Nacht.
Arianes Messerückblick · Zu Gast als Jungautorin auf der Buchmesse Frankfurt 2013
Wenn ich ehrlich bin – die Buchmesse Frankfurt zählt nicht zu meinen Lieblingsorten: Stickige Messeluft, die nach spätestens zwei Tagen ein pubertierendes Gesicht verursacht. Neonlicht, von dem man pochende Kopfschmerzen bekommt. Eine unentspannte Geräuschkulisse, die ebendiese nicht besser machen. Zu viele Menschen. Und über das Essen brauchen wir nicht reden.
Jules Messerückblick · Ratgeber, Altbier und Persien
Die Messemöbel stehen wieder an ihrem angestammten Platz und es wird Zeit, auf die vergangene Woche zurückzublicken. Die Buchmesse hatte gerufen und fast alle kamen. Vor allem kamen viele zu uns an den Stand und das war einfach (Anlauf, Sprung nach oben) … Spitze! Neben all den Begegnungen und Ereignissen berichte ich in meinem persönliche Messerückblick auch über die kulinarischen Höhen und Tiefen. Zum Messeempfang natürlich in schönen kleinen Häppchen.
Blogger schenken Lesefreude · die Verlosung
Die Verlosungsaktion von Christina und Dagmar war richtig erfolgreich – Gratulation an die beiden für diese schöne Idee und die Umsetzung auf der dazugehörigen Facebook-Seite. Auch wir haben uns richtig gefreut über Eure unerwartet große Resonanz an unserer Verlosung. Danke!
Welttag des Buches: Blogger schenken Lesefreude
Welttag des Buches und Blogger schenken Lesefreude: Bei Hädecke gibt es zur Aktion drei sonnige Bücher zu gewinnen!
Nikolausi vs. Osterhasi
Weihnachtsschnitzeljagd mit Hädecke – wer den #genusshasi findet, hat die Chance eines von 5 Buchpaketen zu gewinnen!
Petzkuche beim Twittagessen #fbm12
Das Fast-Original-Rezept zum Twittagessen auf der #fbm12 bei Mizzis Küchenblock.