Mizzis Küchenblock

Foodsharing – aber wie?

Heute ist der Tag des Teilens und ich hab’ mir mal ein paar Apps und Websites für euch angeschaut. Ob es so einfach ist Lebensmittel zu teilen und ob Foodsharing bei uns schon verbreitet genug ist, hab ich hier mal subjektiv zusammengefasst.

Rezept der Woche · Schwarze Walnüsse mit Ringelblumeneis

Rund um den Johannistag am 24. Juni ist die ideale Zeit, um grüne, unreife Walnüsse zu sammeln und sie einzumachen. Die Schwarzen Nüsse sind eine echte Delikatesse und leicht selbst gemacht.

Rezept der Woche · Karamell Shortbread zur Teatime

Die Queen feiert ihr siebzigstes Thronjubiläum! Wer stilvoll mitfeiern möchte, der begebe sich punkt 16 Uhr zum Afternoon Tea und zelebriere diesen mit einer vergoldeten Köstlichkeit!

Jamaika in der Heimbürokantine: Callaloo

Unser zweiter Ausflug führte uns in der letzten #heimbürokantine nach Jamaika. Für dieses Schmorgericht wird Grünkohl *hexhex* karibisch!

Kochen in der Heimbürokantine: Salat mit Roquefortmousse

Beim letzten Treff in der #heimbürokantine haben wir direkt zwei Rezepte aus aktuellen, neuen Büchern nachgekocht. Eines davon, das super in die momentane Bärlauchzeit passt, ist dieser frische Salat mit der besten Verwendungs-Erfindung für Roquefort seit der Vier-Käse-Pizza

Kochen in der Heimbürokantine: Lamm-Tajine mit Pflaumen und Aprikosen

Die Inspiration zum Rezept der Woche kam vom orientalischen Januar-Termin in der #heimbürokantine. Und beim örtlichen Händler des Vertrauens fragte man bereits danach, denn Tajine hat in den kalten Monaten Saison!

Kochen in der Heimbürokantine :: Edamame-Salat mit Miso-Dressing

Und wieder haben wir es getan! Wibke und ich haben uns in der Heimbürokantine vergnügt und diese Mal konnte ich sie (endlich!) von der Macht des Miso überzeugen.

Rezept der Woche · Grüne Lasagne mit Ricotta

Ihr wollt also eindeutig Schichtbetrieb – also gibt’s diese Woche eine herrlich grüne Lasagne mit Ricotta und Nüsschen aus einem meiner Lieblings-Kochbücher!

Süßkartoffel-Tajine • Rezept der Woche

Dass die Entscheidungen immer so knapp ausfallen, spricht offenbar für die Rezeptauswahl. In der Insta-Story habt ihr zugunsten der Tajine mit gerösteten Süßkartoffeln entschieden. Und die ist fast schon weihnachtlich mit Ingwer, Zimt und Honig.

Chinakohl-Rouladen in Kokos · Rezept der Woche

Vergangene Woche war direkt klar: Ihr wollt die Suppe! Heute fällt das Ergebnis doch etwas knapper aus. Heute gibt es: Die vegetarischen Chinakohlrouladen in Kokos. Super fix, minimal exotisch und vegetarisch.