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Mizzis Küchenblock

Der Genussblog von Hädecke

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  • Traditionelles Osterbrot mit Sultaninen, Zitronat und Orangeat auf hell gedecktem Tisch

    Rezept der Woche: Osterbrot

    von Jule

    Das Fest zum Netz hoppelt immer schneller auf uns zu. Zeit für ein im doppelten Sinne traditionelles Rezept.

    18. März 2023
    Kommentare 0
    Rezept der Woche
  • Teller mit Feige, Frischkäse und knusprigem Nuss-Olive-Topping

    Rezept der Woche: Granola mit Nüssen, Oregano und Oliven

    von Jule

    Bei der letzten Heimbürokantine ging es knusprig zu! Granola stand auf dem Programm und eines der beiden Rezepte möchte ich euch heute vorstellen. Eine pikante Granola-Variante, die super zu Salaten oder auch Eierspeisen passt.

    6. März 2023
    Kommentare 0
    Rezept der Woche, Rezepte
  • Ingwerknolle auf rotem Plastikbrett

    Aufgewärmt: Ingwerlikör

    von Jule

    Ingwerlikör haben inzwischen viele Manufakturen im Angebot. Das fiel mir nicht nur dank des dezenten Hinweises einer Freundin, sondern besonders in der Vorweihnachtszeit auf. Und ich hatte im Hinterkopf, dass es eigentlich gar nicht so schwer ist, einen eigenen Likör anzusetzen. Und da fiel mir eine dieser berühmten Sessions auf dem Foodbloggercamp wieder ein.

    13. Februar 2023
    Kommentare 0
    Rezepte
  • Zwei Gläser Chamagner vor festlich geschmückter Wand

    Menü der Woche: 4 Rezepte für den Festtagsabend · Teil 2: Amuse

    von Jule

    An Weihnachten ausprobiert und für ziemlich gut befunden, kommt heute der „amüsante“ Teil des Menüs – das kleine Amuse Bouche zu Beginn unseres Festtagsmenüs war geschmacklich ganz groß. Und es ist eines der beiden Rezepte, mit denen ich aushäusig wurde:

    5. Januar 2023
    Kommentare 0
    Nachgekocht, Rezept der Woche, Rezepte
  • Festlich geschmükter Teller mit Glas udn Kerze auf Holztisch

    Menü der Woche: 4 Rezepte für den Festtagsabend · Teil 1: Dessert

    von Jule

    An Weihnachten ausprobiert und für ziemlich gut befunden, lass ich euch gern an diesem Festtagsmenü teilhaben. Und mit zwei Rezepten bin ich sogar fremdgegangen… Aber beginnen wir mit dem wichtigsten Gang – dem Dessert!

    3. Januar 2023
    Kommentare 0
    Nachgekocht, Rezept der Woche, Rezepte
  • Foodsharing abgebildet anhand von unterschiedlichem Gemüse wie Sellerie, Kartoffeln, Süßkartoffeln

    Foodsharing – aber wie?

    von Jule

    Heute ist der Tag des Teilens und ich hab’ mir mal ein paar Apps und Websites für euch angeschaut. Ob es so einfach ist Lebensmittel zu teilen und ob Foodsharing bei uns schon verbreitet genug ist, hab ich hier mal subjektiv zusammengefasst.

    15. Juli 2022
    Kommentare 0
    Allgemein, Service
  • Rezept der Woche · Schwarze Walnüsse mit Ringelblumeneis

    von Jule

    Rund um den Johannistag am 24. Juni ist die ideale Zeit, um grüne, unreife Walnüsse zu sammeln und sie einzumachen. Die Schwarzen Nüsse sind eine echte Delikatesse und leicht selbst gemacht.

    25. Juni 2022
    Kommentare 0
    Rezept der Woche, Rezepte
  • Golden Shortbread

    Rezept der Woche · Karamell Shortbread zur Teatime

    von Jule

    Die Queen feiert ihr siebzigstes Thronjubiläum! Wer stilvoll mitfeiern möchte, der begebe sich punkt 16 Uhr zum Afternoon Tea und zelebriere diesen mit einer vergoldeten Köstlichkeit!

    2. Juni 2022
    Kommentare 0
    Rezept der Woche, Rezepte
  • Callaloo Rezept aus dem Buch Jamaika

    Jamaika in der Heimbürokantine: Callaloo

    von Jule

    Unser zweiter Ausflug führte uns in der letzten #heimbürokantine nach Jamaika. Für dieses Schmorgericht wird Grünkohl *hexhex* karibisch!

    12. April 2022
    Kommentare 0
    #heimbürokantine, Rezept der Woche, Rezepte
  • Bärlauch im Frühjahr

    Kochen in der Heimbürokantine: Salat mit Roquefortmousse

    von Jule

    Beim letzten Treff in der #heimbürokantine haben wir direkt zwei Rezepte aus aktuellen, neuen Büchern nachgekocht. Eines davon, das super in die momentane Bärlauchzeit passt, ist dieser frische Salat mit der besten Verwendungs-Erfindung für Roquefort seit der Vier-Käse-Pizza

    6. April 2022
    Kommentare 0
    #heimbürokantine, Bücher, Nachgekocht, Rezept der Woche, Rezepte

Nachgekocht

Rosenkohl mit Zitrone und Rosmarin
22. März 2023

Rezept der Woche: Rosenkohl-Pasta mit Lardo

Wer Rosenkohl liebt, sollte jetzt noch die letzten Tage im März ausnutzen. Wer ihn nicht so sehr mag, hat...

von Jule
Kommentare 0
Zwei Gläser Chamagner vor festlich geschmückter Wand
5. Januar 2023

Menü der Woche: 4 Rezepte für den Festtagsabend · Teil 2: Amuse

An Weihnachten ausprobiert und für ziemlich gut befunden, kommt heute der „amüsante“ Teil des Menüs – das kleine Amuse...

von Jule
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Festlich geschmükter Teller mit Glas udn Kerze auf Holztisch
3. Januar 2023

Menü der Woche: 4 Rezepte für den Festtagsabend · Teil 1: Dessert

An Weihnachten ausprobiert und für ziemlich gut befunden, lass ich euch gern an diesem Festtagsmenü teilhaben. Und mit zwei...

von Jule
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Bärlauch im Frühjahr
6. April 2022

Kochen in der Heimbürokantine: Salat mit Roquefortmousse

Beim letzten Treff in der #heimbürokantine haben wir direkt zwei Rezepte aus aktuellen, neuen Büchern nachgekocht. Eines davon, das...

von Jule
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Rezept der Woche

Rosenkohl mit Zitrone und Rosmarin

Rezept der Woche: Rosenkohl-Pasta mit Lardo

Veröffentlicht von Jule

Wer Rosenkohl liebt, sollte jetzt noch die letzten Tage im März ausnutzen. Wer ihn nicht so sehr mag, hat nach wie vor was verpasst. ;)

22. März 2023
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Nachgekocht, Rezept der Woche
Traditionelles Osterbrot mit Sultaninen, Zitronat und Orangeat auf hell gedecktem Tisch

Rezept der Woche: Osterbrot

Veröffentlicht von Jule

Das Fest zum Netz hoppelt immer schneller auf uns zu. Zeit für ein im doppelten Sinne traditionelles Rezept.

18. März 2023
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Rezept der Woche
Teller mit Feige, Frischkäse und knusprigem Nuss-Olive-Topping

Rezept der Woche: Granola mit Nüssen, Oregano und Oliven

Veröffentlicht von Jule

Bei der letzten Heimbürokantine ging es knusprig zu! Granola stand auf dem Programm und eines der beiden Rezepte möchte ich euch heute vorstellen. Eine pikante Granola-Variante, die super zu...

6. März 2023
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Rezept der Woche, Rezepte
Zwei Gläser Chamagner vor festlich geschmückter Wand

Menü der Woche: 4 Rezepte für den Festtagsabend · Teil 2: Amuse

Veröffentlicht von Jule

An Weihnachten ausprobiert und für ziemlich gut befunden, kommt heute der „amüsante“ Teil des Menüs – das kleine Amuse Bouche zu Beginn unseres Festtagsmenüs war geschmacklich ganz groß. Und...

5. Januar 2023
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Nachgekocht, Rezept der Woche, Rezepte

Der Verlag

Hädecke ist ein traditonsreicher Kochbuchverlag aus der Nähe von Stuttgart. Wir sind ein Familienunternehmen und seit 1919 schlägt unser Herz für Feines aus Küche & Keller. Auf Mizzis Küchenblock stellen wir Ihnen die schönsten Rezepte aus unseren Neuerscheinungen vor, stellen die Rezepte unter der Rubrik Nachgekocht auf den Prüfstand und schreiben über aktuelle und interessante Themen für Genießer.

AKtuelles Lieblingszitat

Du bist, was du isst, sagt man. Essen ist Erinnerung.

Wibke Ladwig, »Geschichten aus der Heimbürokantine«

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Aus dem Verlag

Edamame Salat mit Rettich und Miso-Dressing
Allgemein, Rezept der Woche, Veranstaltungen, Verlag

Kochen in der Heimbürokantine :: Edamame-Salat mit Miso-Dressing

Und wieder haben wir es getan! Wibke und ich haben uns in der Heimbürokantine vergnügt und diese Mal konnte ich sie (endlich!) von der Macht des Miso überzeugen.

8. April 2021
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Auberginenmayonnaise
Rezept der Woche, Verlag

Rezept(e) der Woche :: Dips von Alain Ducasse Vol 2

Vergangene Woche haben wir euch die ersten beiden grünen Dips von Alain Ducasse vorgestellt, die Jule zusammen mit Jens von Kochhelden.TV live gezaubert hatte. Hier gibt’s jetzt einen Nachschlag....

22. Mai 2020
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Sauerampferdip
Rezept der Woche, Verlag

Rezept(e) der Woche :: Grüne Dips von Alain Ducasse

Ausgedehnte Grillpartys mit Freunden sind zwar momentan nicht angesagt, aber mit der Familie, oder zu zweit, kann man es sich ja – je nach Teilnehmern auch mit Abstand –...

13. Mai 2020
Kommentare 0

Neue Hädecke-Bücher

Hier könnt ihr einen Blick in unser breites Genussbuch-Programm werfen.

Küchenwolke

#fbm13 #tierfreitag Advent Aktion Alain Ducasse Asien Backen Bettina Matthaei Blogparade Brasilien Buchmesse Corona Dessert Dr. Markus Strauß Eintopf Erica Bänziger Fingerfood Frankfurter Buchmesse Frankreich Frühstück Gebäck Grillrezept Grundrezept Hauptgericht Hauptspeise Italien Jeden Tag ein Buch Kochbuch Kuchen Lexikon Monika Graff Natur & Genuss Rezeptwoche Salat Snack Suppe Tajine Tom Vandenberghe Vegan Vegetarisch Vorspeise Vorspeisen Weihnachten Wildpflanzen

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