Autoren des Hädecke Verlages im Portrait
Es gibt so Bücher, die hätte man selbst gerne gemacht. Die „Minimalismusküche“ von Autorin, Fotografin und Food-Allroundtalent Sophia Schillik gehört definitiv dazu. Sie beantwortet uns heute, wie sie mit der, insbesondere für Solounternehmer, schwierigen Situation derzeit umgeht. Und hat für #genusstrotztkrise ein tolles Frühlingsrezept parat.
Am Welttag des Buches stellen wir im Rahmen von #genusstrotztkrise ein Rezept aus einem Hädecke-Buch vor. Unser Paten und Interview sind keine geringeren, als das Fotografenteam des Buches: Julia Hildebrand und Ingolf Hatz vom Team augustundjuli in München.
Für die kommenden Wochen starten wir eine Aktion unter dem Hashtag #genusstrotztkrise . Wir wollen damit Selbständigen und Freiberuflern, die es derzeit besonders trifft, vorstellen, Buchtipps und Rezepte teilen, die uns in diesen Zeiten vielleicht besonders gut tun. Denn ein gutes Essen beruhigt die Seele.
Gert v. Paczensky hat unseren Verlag viele Jahre begleitet, leider verstarb er Mitte August in Köln; heute wäre er 89 geworden. Verleger Jo Graff mit einem Nachruf auf einen der bedeutendsten politischen Journalisten und auch Restaurantkritiker unserer Zeit.
Es grünt und blüht auf unserem Testbalkon bei Autor Dr. Markus Strauß in Stuttgart. Die Pflanzen und Kräuter haben sich prächtig entwickelt und auch die Brunnenkresse ist nun bereit für das Umtopfen in das Holzfass. Wir haben auch alles wieder in einem Video festgehalten, das ihr euch auf unserem Youtube-Kanal oder direkt hier im Blog anschauen könnt.
Im dritten Teil unseres Projektes „Wild Urban Gardening“ schauen wir uns an, wie sich die Pflanzen auf dem Testbalkon entwickelt haben, pflanzen die Brunnenkresse in das vorbereitete Fass um und stellen euch noch weitere Kräuter und Pflanzen vor, die sich gut für Balkon oder Terrasse eignen. Hier geht es zum Blogbeitrag.
Im zweiten Teil unseres Projektes Wild Urban Gardening werden wir Brunnenkresse aussäen und noch einige weitere Kräuter, Stauden und „wilde“ Pflanzen, die sich für den Balkon eignen, vorstellen. Hier geht es zum Blogbeitrag.
Der Frühling hat nun endlich Einzug gehalten, die Blüten und Pflanzen vor der Türe sprießen, alles wird endlich bunt und darum ist es auch höchste Zeit, den nächsten Teil unseres Projektes Wild Urban Gardening einzuläuten. Los geht es dieses Mal mit dem Aussäen der Brunnenkresse. Welche Form man dafür benötigt, haben wir Euch im ersten Teil [link] erzählt. Außerdem zeigt Euch unser Autor Dr. Markus Strauß, welche „wilden“ Pflanzen sich noch für den Balkon oder die Terrasse gut eignen. Natürlich gibt es auch zum zweiten Teil wieder ein Video, das Ihr auf unserem Youtube-Kanal oder direkt hier im Blog anschauen könnt.
Wild Urban Gardening … das Abenteuer startet! Nach dem langen Winter wagt unser Autor Dr. Markus Strauß zum baldigen Erscheinen den Versuch, Brunnenkresse – und noch einige weitere „wilde“ Pflanzen – auf dem Balkon zu ziehen. Im ersten Teil geht es um die richtigen Pflanzgefäße.
Das erste Video zu unserem neuen Projekt – im ersten Teil dreht sich alles um die Brunnenkresse und die richtigen Pflanzgefäße. Mehr Infos zur Aktion hier.
Autoreninterview mit Dr. Markus Strauß im Rahmen der Frankfurter Buchmesse 2012
Während der Frankfurter Buchmesse haben wir am Messedonnerstag die Gelegenheit genutzt, einige Autoren zu interviewen. Den Anfang macht Bettina Matthaei, Autorin der Bücher „Im 7. Curryhimmel“ und „chutneys & relishes“, aus dem Ariane bereits nachgekocht hat.
Die Autorin, Dr.med. Susanne Bihlmaier (Ärztin für Naturheilverfahren und Chinesische Medizin, Fachautorin, Dozentin und begeisterte Hobbyköchin) hat in ihrem neuen Buch „Tomatenrot + Drachengrün“ ihre Erfahrungen aus der Praxis mit vielen Rezepten, spannenden Interviews und wichtigen theoretischen Informationen zusammengestellt. Im Intervie erzählt Sie, warum Sie ihren Patienten hin und wieder eine selbst gekochte Kostprobe mitgibt, welche persönlichen Erfahrungen Sie mit gesunder Ernährung gesammelt hat und warum auch kleine Sünden wichtig sind.
Allen die mich noch nicht kennen, möchte ich mich kurz vorstellen: Mein Name ist Ariane, ich arbeite als freie Grafikdesignerin und Foodfotografin in Berlin und liebe Kochbücher, das Kulinarische ist meine Leidenschaft. Für Mizzis Küchenblock koche und fotografiere ich mich ab sofort durch das bunte Kochbuchprogramm des Hädecke Verlags. Hier im Blog möchte ich Euch dann an meinen Eindrücken und Gedanken zu den Kochbüchern teilhaben lassen. Eines ist mir dabei besonders wichtig: Meine Blogeinträge sollen persönlich und ehrlich sein. Auch kleine Küchenkatastrophen werde ich niemandem vorenthalten, versprochen!