Während der Frankfurter Buchmesse haben wir am Messedonnerstag die Gelegenheit genutzt, einige Autoren zu interviewen. Auf Bettina Matthaei folgt nun Dr. Markus Strauß, Autor der Reihe „Natur & Genuss“ mit den drei erfolgreichen Titeln „Die 12 wichtigsten essbaren Wildpflanzen“, „Köstliches von Waldbäumen“ und „Köstliches von Hecken und Sträuchern“, zu dem wir euch bereits die Hagebutten-Spaghetti-Sauce vorgestellt haben.