Hach, wie gut sich das wieder trifft! Heute ist World Pasta Day und wir posten das passende Rezept aus der Livestream-Session vergangene Woche von Loretta. Super simple, super schnell, super lecker, echt toskanisch.
Während gestern überall in Deutschland die Fenster aufgingen und die Menschen gemeinsam musizierten, war meine Ode an die Freude eine, die sich über den gesamten Spätnachmittag erstreckte. Kleine Pizza aus Resten und eine Focaccia als Mitbringsel für’s Büro.
Wir nehmen ja gerne aktuelle Trends auf und präsentieren euch heute entgegen den normalerweise in dieser Jahreszeit empfohlenen Gerichte zum Abnehmen zur Abwechslung echtes Soulfood mit ein paar Kalorien. Unsere Rezept der Woche: Lasagne mit Kürbis, Rosmarin und Pecorino.
Foto: © Pierre Javelle aus Ravioli, Agnolotti, Tortellini & Co. Selbstgemachte Ravioli stehen bei mir dieses Wochenende auf dem Plan! Im vergangenen Jahr gab es ja schonmal eine Rezept-Premiere auf dem Block. Und bislang hab ich es noch nicht geschafft, aus Laura Zavans quadratischem Buch etwas nachzukochen. Vielleicht habt ihr ja dieses Wochenende auch Lust es mir gleichzutun, zum Beispiel mit einer winterliche Ravioli-Variante.
Genießen wie im Italien-Urlaub – Autorin Laura Zavan hat Rezepte gefüllter Teigtäschchen aus den verschiedenen Regionen Italiens zusammengetragen und schon bald könnt ihr das auch zu Hause genießen. Denn heute gibt es eine kleine Rezept-Preview. Das Buch wird kurz nach der Frankfurter Buchmesse im Handel erhältlich sein.
Tag 4 des Blogevents „Jeden Tag ein Buch“ – Blogger stellen ihre Genussbücher vor. Ein Event wie gemacht für uns und wir linsen natürlich auch über den Tellerrand. Heute: Ein Ausflug nach Italien mit „Espresso“ und in die Erste aller Welten mit „Die Herren von Fionavar“, die beiden Lieblingsgenussbücher von Sabine Bruder.
Unsere Gastautorin Ariane hat diese Woche wieder drei vegetarische Rezepte, dieses Mal aus Italien ausprobiert. Was draus geworden ist und warum man Radicchio-Lasagne unbedingt ausprobieren sollte, lest ihr auf Mizzis Küchenblock!
Ein Risotto-Fan war die Autorin noch nie. Die seltenen Risotto-Begegnungen in Restaurants endeten meistens enttäuschend. Nun wagt sie in der Rubrik „Nachgekocht“ den Versuch, Risotto einmal in der heimischen Küche auszuprobieren – mit erstaunlichem Ergebnis und zwei tollen Risotto-Rezepten, echt italienisch.
Foto: © Francesca Moscheni für 4 Personen
Foto: © Francesca Moscheni für ca. 900 g Teig
Foto: © Francesca Moscheni Olivenölbrot mit Salbei · für 4 Portionen