Rezept der Woche: Smoky Chicken Wings
Diese Wings aus Texas-BBQ sind der ideale Einstieg in die Welt des langsamen und gechillten Grillens.
Diese Wings aus Texas-BBQ sind der ideale Einstieg in die Welt des langsamen und gechillten Grillens.
Wie mein letztes Wochenende aussah? Rauch, Fleisch und Liebe – diese drei Worte beschreiben es ganz gut.
Vergangene Woche hatten wir zum Covervoting aufgerufen. Und was dann passierte war wirklich unglaublich!
Extrascharfes Texas-Chili Vor zwei Wochen haben wir euch schon ein Rezept aus Dan May’s Chili-Kochbuch vorgestellt – heute folgt das zweite, nicht weniger scharf und ein echter Klassiker: ein Chili-Eintopf aus Texas. Wir kennen hierzulande ja vor allem die Version mit Hackfleisch als Chili con Carne, das hier ist eine Variante mit etwa größeren Fleischstücken und feurig-scharfen Chipotle- und Cayenne-Chilis. Außerdem findet ihr am Ende des Rezepts eine Leseprobe des Buches. Das hier ist das nachgereichte Rezept der Woche vom vergangenen Freitag (siehe hier).