Rezept der Woche: Rosenkohl-Pasta mit Lardo
Wer Rosenkohl liebt, sollte jetzt noch die letzten Tage im März ausnutzen. Wer ihn nicht so sehr mag, hat nach wie vor was verpasst. ;)
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Menü der Woche: 4 Rezepte für den Festtagsabend · Teil 1: Dessert
An Weihnachten ausprobiert und für ziemlich gut befunden, lass ich euch gern an diesem Festtagsmenü teilhaben. Und mit zwei Rezepten bin ich sogar fremdgegangen… Aber beginnen wir mit dem wichtigsten Gang – dem Dessert!
Rezept der Woche :: Safran-Campari-Sorbet
Überflüssig zu erwähnen, dass es ganz schön heiß ist momentan ;) Da kommt ein erfrischendes Sorbet genau richtig. Was als Drink funktioniert, kann als Dessert nur gewinnen!
Rezept der Woche :: Mozzarella mit Melonen-Salsa
Das neue Bitter-Buch von Bettina Matthaei wartet mit allerlei Geschmacksexplosionen auf euch. Und mit vielleicht eher ungewohnten Gewürzen, wie z.B. der Tonkabohne. Die habe ich neulich sogar im örtlichen Supermarkt entdeckt und werde als erstes dieses Rezept damit ausprobieren.