Monate: September 2012

Nachgekocht: Risotto originale

Ein Risotto-Fan war die Autorin noch nie. Die seltenen Risotto-Begegnungen in Restaurants endeten meistens enttäuschend. Nun wagt sie in der Rubrik „Nachgekocht“ den Versuch, Risotto einmal in der heimischen Küche auszuprobieren – mit erstaunlichem Ergebnis und zwei tollen Risotto-Rezepten, echt italienisch.

Zum Gesundheits-Gourmet werden

Die Autorin, Dr.med. Susanne Bihlmaier (Ärztin für Naturheilverfahren und Chinesische Medizin, Fachautorin, Dozentin und begeisterte Hobbyköchin) hat in ihrem neuen Buch „Tomatenrot + Drachengrün“ ihre Erfahrungen aus der Praxis mit vielen Rezepten, spannenden Interviews und wichtigen theoretischen Informationen zusammengestellt. Im Intervie erzählt Sie, warum Sie ihren Patienten hin und wieder eine selbst gekochte Kostprobe mitgibt, welche persönlichen Erfahrungen Sie mit gesunder Ernährung gesammelt hat und warum auch kleine Sünden wichtig sind.

Nachgekocht: Gazpachos!

Für Meteorologen hat der Herbst offiziell schon am 1. September begonnen, Ariane hingegen ignoriert diese Tatsache und genießt den Spätsommer in all seinen Zügen. Passend dazu serviert sie heute erfrischende Suppen aus dem Buch Gazpacho! – Die besten Rezepte für kalte Suppen aus aller Welt des Hädecke Verlags.