Das war dieses Mal ein eindeutiges Votum! Sicherlich hat euch Schorsch in unserem Insta-Live-Beitrag am Montag schon den Mund wässrig gemacht. Denn dieses Gulasch stand bzw. steht bei seiner Familie immer auf dem Herd während der Fasnetszeit.
Heute um 11:11 Uhr wär sie eigentlich in die Vollen gestartet, die närrische Zeit. Als kleines Trostpflaster und für ein klein wenig Feierfeeling zuhause gibt’s ein schnelles Partygebäck von Schmeck den Süden-Koch Eberhard Braun bei uns auf dem Küchenblock: seine Interpretation der Brizza.
Letztes Wochenende konnte ich einen Blick hinter die Kulissen der Weil der Städter Fasnet und ihres berühmtesten Kuchens werfen: Der Spickling wurde zum Jubiläum der sogenannten Spicklingsweiber – einer Fasnetsgruppe der schwäbischen Narrenzunft AHA – als Riesenkuchen gebacken. Und wie das vonstatten ging, konnte ich dank der tollen Gastfreundschaft der Frauen direkt miterleben.